OBJETIVOS:

• Capacitar al estudiante en el manejo de las técnicas necesarias para alcanzar la efectividad y eficiencia de un control de calidad de los alimentos.
• Proporcionar los conocimientos necesarios que permitan interpretar, elaborar y ejecutar herramientas de gestión de calidad o un programa de control de calidad, que ayuden en el planteamiento y solución de problemas, en las empresas o instituciones de su competencia.
• Brindar las herramientas y técnicas necesarias de conservación de mejora de los alimentos.
• Conocer el proceso de envasado y empaque; y la correcta manipulación de alimentos.

TEMARIO:

• MÓDULO I: Microbiología de los alimentos, la higiene y el control de calidad en su fabricación.
• MÓDULO II: Bromatología aplicada, técnicas de control de calidad y métodos del examen microbiológico de los productos comerciales.
• MÓDULO III: Técnicas de conservación de mejora de los alimentos: frutas, hortalizas y lácteos.
• MÓDULO IV: Técnicas de conservación de mejora de los alimentos: licores, carnes, pescados y mariscos.
• MÓDULO V: Manipulación de alimentos para los manipuladores, envasado y empaque de los alimentos procesados.
• MÓDULO VI: Manipulación de alimentos de orden público y su evaluación.

VENTAJAS Y BENEFICIOS:

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• Entrega de módulos de auto aprendizaje.
• Entrega de certificado a domicilio.
• Constancia de matricula (virtual) de acuerdo a solicitud otorgada por OMDEC Perú.

INVERSIÓN:

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• Certificación Institucional: OMDEC Perú.

• Matrícula: S/. 100.00
• Inversión por módulo: S/. 100.00
• Certificación Digital: S/. 100.00
• Certificación Física: S/.170.00

• ESCUELA DE POST GRADO – UNSLG / CERSEU – FCE – UNMSM.

• Matrícula: S/. 100.00
• Inversión por módulo: S/. 250.00
• Certificación: S/. 250.00

PASOS PARA MATRICULARSE:

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1. Realizar el depósito correspondiente a la cuenta de OMDEC Perú.
   Cta INTERBANK: 1363035335921 (soles).
   CCI N°: 003-136-013035335921- 94.
   (Organización Mundial para el Desarrollo, la Educación y la Cultura SAC).
   Cta. Banco de la Nación: 00-018038935 (soles).
   CCI N°: 018-018-00001803893525.
   (Organización Mundial para el Desarrollo, la Educación y la Cultura SAC).
2. Complete el formulario.
3. Enviar foto del voucher de pago al correo electrónico: info@omdec.edu.pe.
4. Recibirá un correo de confirmación de matrícula con las indicaciones para el inicio del curso.

Para mayor información escríbanos a info@omdec.edu.pe o puede acercarse a nuestras oficinas.